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購買商用洗碗機時都應該注意什么?

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人氣:-發表時間:2015-06-29 09:34【

 現在使用商用洗碗機的商家和企業越來越多,使用洗碗機確實能幫助廣大餐飲、餐具消毒行業。目前使用洗碗機最多的是酒店行業,洗碗機是08年后才展現光彩的新機械,很多酒店的用戶想購買洗碗機但又不知選購哪種型號,那么選購洗碗機時都應該有哪些注意事項呢?

 

商用洗碗機

  酒店選購洗碗機需要注意以下幾點:
  一、使用面積。
  酒店的廚房面積可謂是寸土寸金,而洗碗機大小各異,所以首先要考慮洗碗機的大小。洗碗機中只有覆帶式洗碗機、籃傳式洗碗機、提拉式洗碗機有占地面積小的型號。廚房面積大的酒店可以選擇稍微大點兒帶烘干功能的洗碗機。  

  二、水質要求。

  不是所有的水都可以使用洗碗機,比如北方的水質比較硬,洗滌加熱沉淀過多,易劃破餐具影響美觀,所以北方要使用洗碗機最好能添加一臺水軟化裝置。南方的水就不用考慮這種因素,一般的自來水都可以配合洗碗機使用餐具。

  三、電的要求。

  洗碗機一般都是用380v的電壓才能保證有足夠的熱水清洗餐具,220v電壓的洗碗機也不是沒有,只有提拉式的洗碗機才能改成220v的電壓,因為提拉式洗碗機的水箱比較小,但洗滌量也比較少。像學校、企業、餐具消毒場所都是使用380v電壓的洗碗機。
  四、餐具數量。  

  這是必須考慮到的問題,酒店有時餐具使用量非常大,選擇洗碗機時要綜合考慮到酒店本身的使用量,洗滌餐具供應量能否跟得上其使用量,保證滿足酒店高峰餐具用量的需求。

  五、洗碗機的安全性和售后服務。

  整臺機器的外觀設計要合理、美觀,并符合機電產品或洗碗機的專業標準化要求,具有基本的安全性,各種提示標志須齊全并在關鍵位置標明,銘牌必須注明設備的編號、出廠日期、技術參數以及執行標準等。無論是在廠家還是在銷售商處訂購設備,客戶須對該廠家或經銷商的專業性服務能力及服務態度進行了解,盡量選擇售后服務條件過硬的廠家或商家,同時注意達成實實在在的售后承諾。
  六、注意檢查洗碗機的質量。  

  焊接是否牢固,底部的滾輪是否靈活,在拉出碗筐的過程中,有無卡滯現象等。洗碗機的選擇開關應靈活、可靠。用手施動程控器,要求程控器在運行過程中平穩均勻。同時,需要仔細檢查機內的噴臂等部件是否都質量合格。

  在接通電源啟動機器時,其絕緣性能尤為重要,必須保證無漏電現象,水泵和電動機的運轉靈活、振動小、噪聲低、轉速穩定。洗碗機的各種功能按鍵要通斷自如、接觸良好,水流噴射均勻有力,餐具洗滌后應達到干凈清潔。

  掌握以上的方法,就能幫助我們選購到一款優質安全的洗碗機,解決了酒店餐具清潔的一大問題,選擇一款好的洗碗機能極大地提高酒店餐具的洗凈度和清洗效率。

此文關鍵字:商用洗碗機
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