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酒店廚房設備生存技巧

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人氣:-發表時間:2017-04-11 14:15【

對于商用廚房設備企業來說,如何在困境中發展,在競爭中取到有利地位,需要不斷完善自我,生產優質產品,提高綜合服務及理念

不停止創新與學習

在互聯網經濟主導的時代,一切技術、設計以及發展理念等等都更新換代的非???商用廚房設備企業若是停止學習、不再創新就會被時代所淘汰,舊船票登不上新客船,不懈學習與創新,企業才能長久發展下去.

偏見思維要不得

對于新生事物,很多飯店廚房設備企業的態度通常偏于保守,有些還會對其呈現偏見思維,這可要不得,就像H5剛出來時,有人認為這種小制作玩不出什么大花樣,但現在卻成為諸多商用廚房設備企業進行招聘宣傳的重要陣地,因此新生事物能夠流行必有它獨到之處,莫要有偏見思維,企業應以開放心態擁抱新生事物,方能先人一步找到諾亞方舟.

精神資源很重要

競爭的本質是資源的博弈,對于商用廚房設備企業來說,資源主要有資金、人才以及經銷商,但若要險境求生,還需重視第四種文化資源,也就是精神層面上的資源,它的作用是使前三種資源呈倍數增長,意義重大.

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"面子工程"必須做

商用廚房設備企業的發展離不開眾多員工的努力,但每個員工或多或少都會存在對公司有抱怨之言,這不僅消磨斗志還會影響團結,因此商用廚房設備企業要做好"面子工程",建設對外的公司形象,建立起一個福利好、地位高,讓員工在家人、朋友面前談起公司時更有面子,如此便能更好吸引人才、留住人才.

學會說拒絕

很多酒店廚房工程企業為了擴大發展規模,對眾多來加入的經銷商來者不拒,這會使得企業發展水平參差不齊,也不便于管理;還有些為了息事寧人,對假冒偽劣行為并不采取打擊手段,這樣無疑會助長假冒偽劣者的氣焰.人性就是挑軟柿子捏,商用廚房設備企業要學會"say no",設立加盟經銷商的最低要求,堅決打擊對假冒偽劣行為.

發展就是硬道理

不少院校廚房設備企業為了留住人才、擴展經銷商群體、解決內外部矛盾等絞盡腦汁,其實回歸本質,發展就是硬道理,只有增長才能掩蓋矛盾,只有發展并讓員工、經銷商長久獲益才能輕松留住人才與經銷商,所以無需糾結,擼起袖子干起來!

現今,隨著經濟的增長變化,各行業都變化多端,商用廚房設備行業也進入品牌紛爭時期,競爭市場戰火紛飛,有機遇亦有挑戰.步入2017年,面對新一輪的挑戰,商用廚房設備企業必須掌握生存的技巧.具體來說,要抓住以上幾個重點.


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