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切菜機成為快餐行業廚房的必備武器

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人氣:-發表時間:2016-11-16 13:56【

  據調查,在快餐消費市場中,有63%的人喜愛中式快餐,經常光顧西式快餐的消費者僅僅占20%。西式快餐剛在餐飲市場上流行時,新鮮味道受到消費者的廣泛嘗試,但中式快餐仍然以其豐富,口味多樣而主導著中國人的口胃。西式快餐品種單調,并且大多高蛋白、高熱量、高糖和多味精,中式快餐與之相比,做菜方式和菜品搭配都是中國人的烹飪習慣,口味上更符合中國大眾的飲食習慣,菜品的選擇性更強。從消費水平來講,也較為符合中國國情。

  以中式快餐為例,隨著我國經濟的發展,社會節奏的加快,快餐成為大家工作餐的首選??觳瓦B鎖,各大餐飲團膳如雨后春筍,面對中國龐大市場,誰能占據市場?我們知道傳統的餐飲切菜制作都是通過人工來實現,這種方式效率很低。所以這樣的制作方法是不可能滿足當今社會的大量需求。為了解決這種效率低,質量參差不齊的缺陷,切菜機成為快餐行業廚房的必備武器。

  切菜機的用途及優勢分析:

  用途:

  將根莖類蔬菜如馬鈴薯、芋頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子;菜葉如芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲、條狀。

  優勢:

  產量大,一小時產量達到300-550KG/每小時。(各種機型可選擇)

  速度快,部分機器同樣時間可以抵25人工作量。(各種機型可選擇)

  不銹鋼材質,經久耐用。(各種機型可選擇)

  科學設計,重量輕體積小,外觀精致優雅。(各種機型可選擇)

  各種片、絲、丁、斜片,一臺機械,多樣選擇。(各種機型可選擇)

  操作簡單,一學便會。(各種機型可選擇)


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