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商用廚房工程中排水設計的小細節

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人氣:-發表時間:2020-10-27 14:09【

廚房給水管線布置注意事項:


1、廚房內應設置垂直管線區和水平管線區,管線應避免隨意穿越。

2、管線從上到下依此宜為燃氣管、熱水管、給水管和排水管。

3、廚房內較長的水平管線宜設置在操作臺下靠墻的位置,廚房內的水平管線不應影響設備的正常使用。

4、給水立管應設置靠近洗滌池集中布置。

5、給水管道不得敷設在煙道、風道、電梯井、排水溝內。

6、給水管道和排水管道平行埋設時之間的最小凈距離不應小于0.5m,交叉埋設時其凈距離不應小于0.15m。


冷、熱給水設計注意事項:

1、廚房給水水質必須符合生活飲用水衛生標準。

2、冷、熱水采用獨立的支管路系統,熱水支管長度超過10米應設置支管循環系統。

3、冷熱水系統需采用同程供水方式、保證水壓穩定。

4、在廚房便于操作的區域設置檢修房門。







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