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商用廚房為什么要安裝油煙凈化器

2020年11月03日08:27 

其實很多商用廚房對油煙凈化器有一定的誤區,認為浪費錢、壽命短、不易清洗等。但是如果以下幾個方面會告訴您,一個商用廚房必須要安裝油煙凈化器。

第一:費用問題

其實一臺油煙凈化器的價格并不貴,和一臺普通空調的價格是差不多的,不過空調是讓用餐環境變的比較舒適,油煙凈化器是讓廚師的烹飪環境變的更加舒適;

第二:環保檢查

大家都知道,環保部門會經常對餐飲業進行突擊檢查,這其中就包含了后廚環境,有些人選用家用抽油煙機代替油煙凈化器,殊不知,這樣不盡會把油煙直接排放到大氣中,更會影響到周邊居民的健康;

第三:清洗簡單

現在市場上的油煙凈化器多采用的是鋁制合金材料,具有放電性能強、耐腐蝕等特點,清洗的時候取出機芯,用燒堿清洗即可,2-3天做一個排污,添加專業凈化劑可以大大延長設備壽命。



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